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催熟西红柿能吃吗？关于西红柿的安全问题你需要知道这些******

　　西红柿酸甜可口，营养丰富， 是餐桌上颇受欢迎 的一道食材。不过 ，西红柿也被各种流言缠身 ，网络有传言称“催熟 的西红柿不能吃”“泛青西红柿有毒不能吃” ，一起看看这些关于西红柿 的谣言。

　　被催熟 的西红柿食用安全吗？

　　谣言：随着技术发展，有些种植者在种植西红柿 的售后会使用催熟剂 ，网络有说法认为 ，催熟 的西红柿会影响身体健康 。

　　真相 ：江西省市场监管局发布文章称，人工催熟技术在果蔬农业领域广泛使用，尤其 是香蕉 、芒果等热带水果。人工催熟的目的是加速果蔬生长和成熟 ，果蔬待充分成熟再采摘不利于长期保存和远途运输。乙烯利是最常使用 的催熟剂 ， 是一种人工合成 的低毒植物生长调节剂，种植者只要按照食品安全国家标准规定使用，生产符合食品安全国家标准的西红柿是可以放心食用 的 。另外 ，乙烯利易溶于水 ，消费者购买西红柿后食用前用清水浸泡冲洗就可以去除表面残留的乙烯利。

　　未成熟 的泛青西红柿能吃吗？

　　谣言：网络有流传，未成熟 的泛青西红柿含有毒素不能吃。

　　真相：江西省市场监管局发布 的科普文章称 ，未成熟的西红柿中含有一定 的龙葵碱 ，龙葵碱 是一种有毒 的生物碱，摄入体内后会对肠道产生强烈的刺激性，还会对动物的神经中枢产生麻痹作用，所以，未成熟 的泛青 的西红柿不建议食用，食用时最好选择成熟西红柿。

　　尖头西红柿是激素使用过量影响健康 ？

　　谣言 ：有消费者认为 ，尖头西红柿 是激素使用过量 ，长期食用会中毒。

　　真相 ：甘肃省农科院蔬菜研究所番茄研究室副研究员胡志峰在腾讯较真平台发文称，尖头西红柿可能 是品种不同或是生长过程中出现畸形 ，目前没有研究证明食用尖头西红柿对人体健康不利 。

首批网络数字版本入藏中国国家版本馆******

版本 ，是记录历史 、传承文明的“金种子” 。网络数字版本 ，是“数字中国”建设与发展进程中，传承中华文明 的数字化载体。中国国家版本馆作为国家版本资源总库和国家版本数据中心，全面启动了网络数字版本入藏计划。12月29日上午，中国国家版本馆首批网络数字版本入藏仪式在深圳文博会现场举行 ，来自腾讯公司、阅文集团、腾讯音乐娱乐集团三家互联网企业的首批优秀网络数字版本 ，入藏了中国国家版本馆 。

12月29日 ，正在深圳举行的第十八届文博会上 ，中国国家版本馆中央总馆携手西安、杭州 、广州三家分馆首次集体亮相，展区面积500多平方米 。中国国家版本馆入藏版本量近2400万余册/件 ，展品涵盖十大类版本类型，旨在打造国家版本典藏中心、展示中心 、研究中心、交流中心 ，更好发挥以史鉴今 、启迪后人的重要作用。图为中国国家版本馆展区和展出 的文创产品。新华社记者毛思倩摄

数字版本入藏工作开启新阶段

“汇聚入藏有历史文化传承价值的数字版本资源 ，是国家版本馆履行国家版本资源总库和国家版本数据中心建设职能的体现。”中国国家版本馆副馆长王志庚表示。

据了解，腾讯公司 、阅文集团、腾讯音乐娱乐集团作为首批原创网络数字版本入藏国家版本馆的支持企业，分别遴选推荐了旗下原创于互联网环境的典型作品与项目 ，覆盖网络文学 、网络视频、网络游戏 、数字文保 、数字音乐等五大类、45项不同形态 的网络数字版本，标志着中国国家版本馆数字版本入藏工作开启新阶段。

以首批入藏的网络数字版本为试点工作“样板” ，中国国家版本馆将分步骤 、分阶段完成数字版本收藏、索引 、研究 、展示 、交流 、应用全流程设计 ，起草并完善数字版本入藏工作制度 、管理规范和相关标准 ，探索建立平稳有效 的常态化工作机制 ，面向电子图书 、数字报纸、数字期刊、数字音乐 、网络文学 、网络视频、网络动漫 、网络游戏、网络应用等各类承载文化内容 的数字版本，选取传承中华文明、彰显中国精神、展示中国形象的典型精品，全面开展入藏工作 。

入选作品彰显数字时代文化新韵

此次入藏的45项网络数字版本均 是我国近年来各文化领域 的代表性作品 ，充分彰显了数字时代文化新韵与文化成果创造性转化 的新特点 。

据介绍 ，《王者荣耀》与《和平精英》成为首批入藏 的两款网络游戏 。游戏产业既 是文化科技创新生态 的受益者 ，也 是文化科技创新生态 的建设者。近年来 ，游戏产业不断推动与传统文化深度融合，持续与科技 、文化成果“跨界联动”，让用户在游戏中感受到优秀中华传统文化的无穷魅力，从山脉河流 、古代建筑 、人物造型、服装服饰 、生活道具 、诗词歌赋等多个维度了解中华传统文化知识。

积极探索内容交互趣味性与社会价值普及性的结合，尝试运用游戏化手段传递积极向上的正向社会价值 ，也是入选产品的一大特征 。

例如，《普通话小镇》是在教育部语言文字应用管理司的指导下制作 的功能游戏 ，专门为普通话基础薄弱人群定制学习场景和内容；《星火筑梦人》是腾讯在共青团中央宣传部 的指导下制作 的多元内容合辑 ，采取数字化手段同步推出游戏、有声书 、主题曲等多种类型的内容 ，生动再现了百年前中国热血青年觉醒奋起 、星火燎原 的“筑梦年代” 。

在网络视频类型中 ，包括《扫黑风暴》《敦煌：生而传奇》《邻家诗话》《中国好故事》等在内的17部反映时代新风 的优秀作品入藏 ，类型涵盖了电视剧作品 、纪录片作品、综艺作品，以及动漫作品。而在网络文学类型中 ，则有由阅文集团提交 的《复兴之路》《大国重工》《朝阳警事》等10部作品入藏 。

在数字音乐类型中，腾讯音乐娱乐集团推荐 的8首中国韵音乐入藏 ，包含京剧、昆曲 、沪剧等多种传统曲艺风格，笛、琵琶 、古筝等传统乐器演奏形式 ，以及诗、词 、赋等传统文体风格。既描绘了江南、川蜀、闽南等区域 的地方特色和人文精神 ，还结合多元音乐创作手法进行大胆创新，展现出中国音乐在新时代与时俱进的生命力。

12月29日，正在深圳举行的第十八届文博会上，中国国家版本馆中央总馆携手西安 、杭州、广州三家分馆首次集体亮相，展区面积500多平方米 。中国国家版本馆入藏版本量近2400万余册/件 ，展品涵盖十大类版本类型 ，旨在打造国家版本典藏中心 、展示中心 、研究中心 、交流中心 ，更好发挥以史鉴今 、启迪后人的重要作用。图为中国国家版本馆展区和展出的文创产品。新华社记者毛思倩摄

“数字档案”记录数字中国时代进程

首批入藏网络数字版本中 ，不仅有优秀的内容作品，也有与数字技术应用密切相关 的重大文化事件和堪称经典文化项目的“数字档案”。

例如此次入藏 的“数字长城”项目 ，借助腾讯自研 的“程序化生成”、云游戏等多种游戏技术 ，首次通过扫描重建 ，数字化复刻了一段长约1公里的喜峰口长城 ，实现全球最大规模文化遗产毫米级、交互式数字还原，让用户在手机端就能欣赏3A级的视觉和互动效果。

在“中国传统器乐数字化保护计划”中 ，针对珍贵乐音 、古乐谱因缺少系统记录而消逝的问题，建立围绕声 、谱 、器的中国传统器乐数字资源库。项目以专业 的音频设计及算法能力 ，助力中国传统器乐 的乐音、乐谱、乐器的数字化存储，并在音色采集保存 、古乐谱研究等方面展开保护和科普工作。

天涯共此楼沉浸式文旅项目 ，则将游戏《天涯明月刀》与福建永定客家土楼结合，以“线上场景重塑+线下实地修缮”的方式，打造集电竞 、民宿 、文创 、5G+4K云演艺及沉浸式体验和表演于一体的文旅新地标，以国风文化助力文旅产业高质量发展 。

“国家版本馆将持续联合社会各方力量，共同探讨原创网络数字版本入藏 的工作机制、流程与标准 ，优选入藏更多传承中华文明 、彰显中国精神、展示中国形象 的精品网络数字版本，从版本视角做好新时代中华文明的记录典藏 。”中国国家版本馆党委书记、馆长刘成勇表示 。

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）